La escuela de ingredientes esenciales - Erica Bauermeister

Sinopsis

Las vidas y los ingredientes se mezclan y se cocinan en esta escuela.

Una vez al mes, los lunes por la noche, ocho alumnos se reúnen en el restaurante de Lillian para asistir a clase de cocina. Entre ellos se encuentra Claire, una joven que trata de asimilar su nueva identidad como madre; Tom, un abogado cuya vida ha sufrido un grave revés debido a una pérdida; Antonia, una diseñadora de cocinas italiana que se está adaptando a la vida en Estados Unidos; y Carl y Helen, una pareja que lleva mucho tiempo casada y cuya unión contiene sorpresas de las que el resto de la clase jamás sospecharía.

Los estudiantes acuden para aprender el arte que se esconde tras los platos de Lillian, pero pronto resulta evidente que cada uno, inconscientemente, busca una receta para algo más allá de la cocina. Uno tras otro se transforman en los aromas, sabores y texturas de lo que crean. Con el paso del tiempo, los caminos de los alumnos se mezclan y se entrecruzan, y la esencia de la comida de Lillian se expande más allá del restaurante y se cuela en los rincones secretos de sus vidas, con resultados a menudo inesperados, y siempre deliciosos.

Mi opinión

Hoy os traigo la reseña de una novela que he disfrutado mucho donde las historias sencillas van acompañadas de recetas de cocina.

Lillian dedica los lunes por la noche a dar clases de cocina en su restaurante. Lleva unos cuantos años enseñando y lo que más le gustaba era observar a sus alumnos los primeros días. No daba recetas prefería que prestaran atención a las sensaciones, los sonidos y aromas que había en la cocina.

La mayoría de estas personas no sabían cocinar, algunas de ellas no estaban muy seguras de si querían aprender, pero a medida que avanza el curso irán descubriendo que significa la escuela de ingredientes esenciales.

A través de estas clases de cocina descubriremos problemas, inseguridades o sueños en las historias personales de estos alumnos y como acudir los lunes por la noche al restaurante les aporta algo nuevo a sus vidas.

Cada capítulo lleva el nombre de un personaje en el primero conoceremos como Lillian empezó a aficionarse a la cocina desde pequeña para que su madre saliera de detrás de sus libros.

Después tenemos a Claire que es la primera vez que hace algo sin su familia desde que es madre. Unas clases que le servirán para valorarse más a si misma.

Antonia llevaba cuatro años en Estados Unidos diseñando cocinas pero todavía se encuentra un poco perdida en aquel país tan distinto al suyo.

A Isabelle la edad le va pasando factura sobre todo a la hora de recordar. Para ella los recuerdos hacen que tenga los pies en la tierra.

Carl y Helen, un matrimonio mayor que sigue unido desde el primer día que se conocieron a pesar de las dificultades.

También asisten a las clases Tom, un abogado que intenta reconciliarse con la cocina, Chloe, la más joven de todos a la que veremos tropezar unas cuantas veces pero levantarse con más fuerza  e Ian, un ingeniero informático al que su madre le había regalado un bono regalo para que asistiera al curso de Lillian.

Además de conocer a estos personajes, a los que enseguida se les coge cariño, disfrutaremos de aromas, sonidos y colores que desprenden salsas, asados o pasteles descritos por la autora de manera tan detallada que nos sentiremos como un alumno más.

En La escuela de ingredientes esenciales he disfrutado tanto de sus protagonistas como de las muchas sensaciones que dejan las clases de Lillian. Sin duda un libro recomendable no solo para los amantes de la cocina sino también para los que disfrutáis de las historias optimistas que nos alejan de las preocupaciones del día a día. Un saludo y buenas lecturas.

La autora

Erica Bauermeister nació en California. Siempre ha querido dedicarse a escribir desde que leyó un libro de Tillie Olsen. Su primer resultado es La escuela de ingredientes esenciales, una novela sobre ocho estudiantes de cocina y su profesora, un libro aparentemente sobre comida, y en el fondo sobre relaciones humanas.